台湾美食攻略2014

台湾美食攻略2014

       谢谢大家对台湾美食攻略2014问题集合的提问。作为一个对此领域感兴趣的人，我期待着和大家分享我的见解和解答各个问题，希望能对大家有所帮助。

1.台湾美食节之台北夜市代表食物有哪些？

2.台湾有哪些美食

3.去台湾必吃的美食(攻略)

4.问问大家，台湾有哪些好吃的美食？

台湾美食节之台北夜市代表食物有哪些？

       到台湾旅游就不能不去台北，去台北就不能不去台北的夜市逛一逛，在夜市上有种各式各样、琳琅满目的小吃，可以吃到腿软，本期美食节就带你一去去攻略台北夜市，尝尝代表台北夜市的美食。

       一、士林大香肠地址：士林市场内士林夜市独有的特色小吃，也只有到那里才吃得到，可说是士林夜市的美食地标之一，第一家首创的升记士林香肠已有38年历史。大肠包小肠使用糯米肠煎至金黄中间切口夹入小香肠而成，是台湾最具特色的小吃之一。

       二、大饼包小饼地址：士林市场内大饼包小饼可说是士林夜市最知名的小吃，做法是在大张面皮中包小油酥饼，内馅则分甜咸两种，甜的有豆沙、芋头、枣泥等，咸的则有花生、咖哩等，吃起来外Q内酥，风味相当独特。

       三、苦茶地址：大南路49号营业时间：07：30到23：30店内特色：苦茶、凉茶这家既花俏又乡土的苦茶摊，为40多年的老店；其苦茶为遵循7代祖传古法秘方，采用36种中药材费时炼制而成，纯正道地没话说，还依苦味分为一般苦、特级苦、超级苦，嗜苦的顾客可在此“苦到最高点”，相当过瘾。

       四、辛发亭冰店地址：平安街1号电话：（02）2883-1123营业时间：12：00到24：00店内特色：蜜豆冰、雪花冰、刀削冰为士林有名的老牌冰店，也是雪花冰的创始店，经营30多年至今，仍不断研发各式新口味。店里供应雪花冰、刀削冰和果汁、水果拼盘，其中以蜜豆冰最受欢迎，满盘刨冰配上丰盛的水果、汤圆、蜜饯、红豆和花生等配料，再淋上特制糖水，光看就令人食指大动。

       五、广东粥地址：士林市场内营业时间：11：30到翌日02：00店内特色：皮蛋瘦肉粥、海产粥这家10多年历史的广东粥，是许多夜市迷来到士林必尝的名小吃。一碗热腾腾的粥，掺着新鲜蚵仔、蛤蜊、花枝、瘦肉、皮蛋等丰盛材料，料实味鲜，现叫现煮，大碗又全家十分过瘾。

       六、青蛙下蛋地址：文林路阳明戏院旁营业时间：13：00到翌日02：00店内特色：青蛙下蛋、柠檬爱玉冰为“青蛙下蛋”此一招牌名号的鼻祖，在阳明戏院旁摆摊近20年的王老板，为防止他人乱用，还申请过专利，不过仍挡不了到处雷同的招牌。说穿了，青蛙下蛋就是柠檬爱玉粉圆，Q软的大粉圆加上滑嫩的爱玉，伴着柠檬的清香，是夏日相当爽口的冰品。

       七、生炒花枝地址：士林市场内营业时间：16:00到翌日01:30店内特色：生炒花枝、佛跳墙、肉粽生炒花枝为士林夜市颇负盛名的美食，5、6家聚集在市场内，密度之高也算是一大特色。这道小吃是以新鲜的花枝和笋片、红萝卜一起快炒后，勾芡成羹汤，再加醋和糖调味；汤头尝起来咸中略带酸甜，花枝和笋片则格外鲜嫩爽口。

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台湾有哪些美食

       去台湾游玩，一定不要错过这些美食，有牛肉面，卤肉饭，生炒花枝，蚵仔煎，棺材板，割包和凤梨酥。台湾那里的小吃非常的多，而且有许多小吃非常的出名。并且还有许多著名的小吃一条街和许多的夜市深受旅游朋友的喜爱，并且台湾那里著名的各种美食，不仅仅只有台湾本地的，还融合了潮州和闽南，还有客家的文化的。

       台湾比较出名的面食有牛肉面，并且台湾的牛肉面堪称一绝，它采用了浓浓的高汤打底，然后配料是非常大块的牛肉，而且面是劲道的宽面。并且有绿色的青菜在这碗牛肉面里面还有特殊的卤料卤的蛋，并且再加上台湾独特的酸菜。喜欢辣的朋友可以再添一点点辣，这样的话酸辣香咸一口下去幸福的不得了。

台湾的卤肉饭也是非常好吃的，并且许多网友吃过台湾卤肉饭表示，没有去台湾吃过卤肉饭就相当于没有去过台湾一样。牛肉饭里面的白米饭和卤肉完美的融合在一起了，而且卤肉它肥而不腻。并且卤肉饭里的汤汁混合着牛肉的鲜香，还有些药膳的气息，吃到嘴里非常的好吃。

       台湾的蚵仔煎相信许多的观众朋友，在台湾电视剧里面都曾听说过，并且这也是台湾街头巷尾最常见的是美食，并且饱满的蚵仔在搭配上鸡蛋非常的好吃。生炒花枝其实就是鱿鱼的腿，因为鱿鱼的腿切成了花刀，每一口都是不一样的感觉。

       其实在台湾去游玩的时候，除了平常美食是不可错过的，还可以去买一些台湾特色的小零食。这些小零食都是非常好吃的，比如肉干和牛扎糖，还有松塔等一些特色的美食。还有凤梨台湾的凤梨跟其他的凤梨口味也是不一样的。

去台湾必吃的美食(攻略)

       台湾美食：凤梨酥、大溪豆干、珍珠奶茶、台湾牡蛎、新竹米粉。

       1、凤梨酥

       凤梨酥是台湾著名的传统糕点之一，有着浓郁的凤梨味，酥脆可口，在台湾的旅游伴手礼中颇受欢迎。凤梨酥的制作以饼皮和馅料的制作为主，饼皮是以麦芽糖、糯米粉、沙拉油和水混合搓揉至完全发粘而制成，馅料是以新鲜凤梨、砂糖制成的果馅。

       2、大溪豆干

       大溪豆干是台湾新竹县大溪镇特产，是以黄豆为主要原料，经过磨浆、滤汁、煮熟、挤压、切块、晾晒等繁琐工序手工制作而成的一种美食，大溪豆干不含任何防腐剂和添加剂，口感清香绵软，具有黄豆的天然香甜味，在台湾被誉为豆干之王，是留给世界饕客美味的一笔。

       3、珍珠奶茶

       珍珠奶茶，又称波霸奶茶、珍珠奶，是台湾地区独有的一种饮品，已成为国际知名饮品之一，珍珠奶茶的配方通常为奶茶加上黑色的珍珠，珍珠是用黑糖水或焦糖水烹煮出来的，口感Q弹有嚼劲。

       4、台湾牡蛎

       台湾牡蛎是台湾肆巷最著名的海鲜之一，生长在台湾东部海域，因生长周期短、质地细嫩、口感鲜美且不含沙粒而闻名于世，台湾牡蛎味道鲜美，又带有海水芳香，用来烤、煮、蒸都非常美味。

       5、新竹米粉

       新竹米粉，是台湾新竹地区特有的一种传统地方美食，它采用优质精细的米粉作为主料，搭配上海芽、花生碎、猪肉片、肉丸等多种美味配料，再用特别配制的辣椒醋等各式调料调味，呈现出浓郁的香气和独特的口感。

问问大家，台湾有哪些好吃的美食？

       　台湾是美食天堂，吃货福地，下面是台湾人推荐的来台湾必吃的16种美食，大家一起来看看。

棺材板

       　将面包切成薄薄的面包块，下锅油炸，炸到金**后捞起，掀起炸酥的一面，把中间挖空，再装入由鸡肝、鸡肾、鸡肉、豌豆、马铃薯、胡萝卜、地瓜粉、墨 鱼和虾仁等精心调制的作料以高汤煮成再用些牛奶芶欠，再于面包面上蘸上酱料，就成了大名鼎鼎的棺材板了。酥脆的外皮配上香滑可口的肉馅，香味浓郁，营养丰富。

爆浆鸡排

       　爆浆鸡排，将进口起司、火腿和鸡肉包在一起，里面的起司经过加温后更加Q弹！

彰化肉圆

       　彰化肉圆是彰化县的特产，表皮用薯粉和制而成，包裹着以绞碎的猪后腿肉加入香菇末儿制成的馅料，放入油锅里炸至表皮微黄，然后淋上酱汁食用，口感软糯香酥。

胡椒饼

       　胡椒饼是到了饶河夜市必尝的小吃，这是一种酥脆的口袋大小的饼，里面是多汁的猪肉馅，这些猪肉中混合了咬起来气味芬芳的'黑胡椒。在泥制的炉壁上烘烤一下，这些胡椒饼派就成为胡椒植物的美味赞歌。

可丽饼

       　可乐饼是台湾街头常见的小吃之一，与日本的炸肉饼类似。可乐饼以土豆泥或肉末为馅，然后裹上面粉、鸡汁和面包屑。你可以根据自己的喜好将肉末、蔬菜、海鲜以及其他食材混合在一起。我们最喜欢的莫过于肉末和奶酪的混合。

蚵仔煎

       　蚵仔煎是一种生有硬壳的海中贝类，又名牡蛎，也叫作蚝。在台湾，蚵仔的吃法很多，而蚵仔煎就是具有特色风味的一种，它是将浓稠适当的番薯粉浆淋在煎板上，再撒 上清洗好了的蚵仔，打上一个蛋，与韭菜、豆芽、茼莴菜同煎，再配上酱料，趁热品尝，口味甜中带咸，咸中带辣，令人垂涎。蚵仔煎还曾被选为代表台湾岛的最佳小吃哦，可见它在台湾人心中的重要地位。

波霸奶茶

       　波霸奶茶是将粉圆加入奶茶之后，就成为珍珠奶茶。由于口感特殊，所以相当受到青少年欢迎。珍珠奶茶是台湾非常普遍的一种茶类饮品，喝珍珠奶茶一定要品尝里面的珍珠，Q弹Q弹的~

河粉煎

       　河粉煎，裹着厚厚的一层米粉，吃起来就像萝卜糕的口感，软Q软Q的，中奖包起香菇及赤肉，带着香的吃起来不会索然无味，内层的肉馅还真不少。

鼎泰丰小笼包

       　小笼包可能是上海人的美食，但是一些人辩称道是台湾人将其变得完美。台湾饭店鼎泰丰令其上海的同行为他们汁多味美的猪肉汤包而感到骄傲。鼎泰丰一口大小的小笼包一贯保持着上乘的品质。它们那纸一样薄的外皮包裹着味道丰富的热汤和嫩猪肉制成的肉丸子。

       　当食客大着胆子咬上一口小笼包时，包子里会喷出滚烫的热汤，在鼎泰丰，可以时不时的听到食客在此时抽上一口气。

立家湖州粽

       　立家湖州粽，它的味道非常细滑，糯米吃起来很软嫩，里面的肥肉大块不腻，而且还带有一点酒香味！

猪血糕

       　有的小吃摊直接用猪血糕称呼，有的则是称为花生猪血糕，是将蒸好的条状猪血糕沾上酱油后，依照顾客的需求只加甜辣酱或辣酱，或是再加上厚重的花生粉及少量香菜，之后插上竹签，直接拿在手上食用，是台湾夜市中不可或缺的小吃之一。

麻糬

       　麻糬的口味非常糯，有嚼劲，细腻的馅料又有种入口即化的美妙口感。味道上甜而不腻，一打开扑鼻芝麻香融合浓浓糯米香。无论口感还是味感都是无可挑剔。易产生饱腹感但绝对不会腻，很适合充饥的休闲食品。

哈瓦那海鲜披萨松饼

       　哈瓦那海鲜披萨松饼专卖店的威尼斯海鲜比萨松饼，松饼皮类似鸡蛋糕，但是比鸡蛋糕稍微扎实些，它是先涂上一层美乃滋，再铺上有鱼、虾仁和蔬菜，最后是起司，口感很多层！

松阪烤猪肉

       　松阪烤猪肉，瘦却不干涩的猪肉，不管是搭配微甜的味增酱或是酸辣的泰式酱汁都很对味，而且肉质一点都不塞牙，整片滑进去的，尤其肉片的表层有些微的蜜汁，烤成微焦的口感非常好！

王子起司马铃薯

       　脆炸的马铃薯从中间切开，放入提前选好的配料，如玉米粒、火腿、培根等，然后淋上一层浓浓的芝士酱，看着就让人食欲大增；尝上一口，外酥里嫩的马铃薯配上芝士的香醇，实在是满足～而且还有好几种不同的口味哦，马铃薯分量也很足，非常适合买一个两三人共享，在夜市边逛边吃，特别推荐。

甜不辣

       　甜不辣指的的鱼糊被制成各种各样的形状和尺寸，长时间油炸后，在肉汤中煮熟。食用前，将鱼糊块从肉汤中捞出，闷在褐色的酱汁中。它是台湾人所深爱的一种弥漫着浓郁的香味而且百嚼不厌的美味。

       　甜不辣基于日式杂烩，口感更加甜香，并配有更硬的鱼豆腐和独特的酱汁。完成鱼豆腐的制作后，还有很多的工序。在小摊贩的美食车上用小碗乘些许汤汁和酱汁，搅匀后去品味这种属于台湾的独特美味吧。

       台湾省有很多种菜系。台湾省菜主要以闽南饮食文化为特色，但它结合了中国内陆地区饮食文化的特点，创造了属于闽南语大陆地区组合的饮食文化。问问大家，台湾有哪些好吃的美食？

       1.菠萝蛋糕

       相传菠萝糕起源于我国三国时期，其菠萝闽南语的发音也叫“望来”，象征子孙要来。凤梨饼有三种，凤梨饼：口感酸甜，凤梨饼：顾名思义，口感甜，凤凰酥：中间的馅料主要是蛋黄。菠萝饼外酥内嫩，皮薄馅厚。外皮酥脆，咬一口就会掉渣。里面的馅料很饱满，装满了菠萝，一口就充满了幸福。味道和我们当地的甜点有很多不同，所以去台湾省的朋友可以给家人和朋友尝一尝。

       2.牛轧糖

       传统牛轧糖主要产自西班牙，以烤杏仁为主料，其次是蜂蜜和蛋白质。牛轧糖在其他地方也有生产，比如澳大利亚，它的成分和味道也多种多样。台湾省的牛轧糖没有我们平时吃的甜。打开包装，满满的都是香浓的奶香味，中间夹着杏仁和花生，可以把奶香味带到最高的层次，香脆可口。最近有一种小吃不太受欢迎，饼干里有牛轧糖。如果用台湾省的牛轧糖做饼干，肯定会增加甜度和口感。

       3.太阳饼

       太阳饼是台湾省的小吃之一。属于以麦芽糖为内馅的甜煎饼。它起源于台湾省中部台中市的点心，是台中的名品之一。太阳饼外观洁白，皮脆。咬一口就能看到有很多层纯奶味。里面的馅料入口即化，不甜不腻不粘。最有名的品牌是老孙堂，但因为太受欢迎，想蒙混过关的品牌很多，最正宗的是老孙堂，敲黑板！

       4.土豆芋头酥

       薯芋酥是很多朋友休闲娱乐都会选择的小吃，但最正宗的薯芋酥属于台湾省。土豆芋头酥超级好吃。是芋头馅的，不是自己炒的，吃起来还是很好吃的。另外我还加了紫薯，也很不错。需要用微波炉加热，加热后咬的瞬间就能让你感到满足。柔软、光滑、香糯的内芯和酥脆的外皮，让你打开一扇新世界的大门。

       5.绿豆浆

       绿豆浆是台湾省历史悠久的一大特色。台湾省的传统月饼是用绿豆糊和猪油、红葱头一起烤甜馅，有时还会加一点猪肉。也是台湾省的一大特产。馅料多种多样，如猪肉、香菇、红豆沙、红烧肉、蛋黄等。，凭借精致的口感，咸宜老少皆宜，物美价廉，从而赢得了老人和孩子的青睐。这是一种难忘的食物，在国外旅行时必须购买。

       今天的讨论已经涵盖了“台湾美食攻略2014”的各个方面。我希望您能够从中获得所需的信息，并利用这些知识在将来的学习和生活中取得更好的成果。如果您有任何问题或需要进一步的讨论，请随时告诉我。